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Seu churrasco merece Ôdicasa

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O tempero perfeito para um churrasco de respeito.

Tradicional

O clássico que nunca falha. Realce o sabor natural das carnes com o equilíbrio ideal de sal grosso de parrilla.

Dicas de Uso

Alho Frito

Um toque rústico e aromático com pedaços crocantes de alho frito. Perfeito para cortes suculentos e carnes de sabor marcante.

Dicas de Uso

Chimichurri

Inspirado no tradicional tempero argentino, combina ervas e especiarias com o sal de parrilla para uma experiência única.

Dicas de Uso

Páprica Defumada

Um toque defumado irresistível com a intensidade da páprica. Ideal para realçar o sabor e a cor das carnes grelhadas.

Dicas de Uso

Ervas Finas

Um toque refinado com ervas selecionadas. Perfeito para quem busca um sabor aromático e sofisticado.

Dicas de Uso

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Tradicional

Quando e Como Usar?

Tempere a carne poucos minutos antes de levá-la à grelha ou churrasqueira. O Sal de Parrilla Tradicional Ôdicasa possui granulometria ideal para aderir à superfície da carne, formando uma leve crosta e ajudando a preservar a suculência durante o preparo.

Hamonização

Carnes: picanha, fraldinha, contra-filé, bife ancho, assado de tira.

Acompanhamentos: mandioca na manteiga, arroz biro-biro, salada de rúcula com parmesão.

Bebidas: cerveja puro malte, vinho tinto jovem (Malbec ou Cabernet Sauvignon).

Dica do Chef

Evite aplicar o sal com muita antecedência para não desidratar a carne. Após selar, pode-se adicionar uma leve pitada extra para realçar ainda mais o sabor.

Alho Frito

Quando e Como Usar?

Aplique o sal de alho frito momentos antes de levar a carne à grelha. Seus pedaços crocantes de alho liberam aroma e sabor durante o preparo, realçando cortes mais suculentos e intensos.

Hamonização

Carnes: sobrecoxa de frango, pernil, lombo suíno, carne moída na grelha.

Acompanhamentos: arroz temperado, farofa de alho, pão caseiro na brasa.

Bebidas: cerveja Weiss (de trigo), vinho branco seco (Sauvignon Blanc).

Dica do Chef

Ideal para cortes com maior marmoreio, como bife ancho e prime rib. Pode ser polvilhado também logo após o preparo, mantendo o crocante do alho na finalização.

Chimichurri

Quando e Como Usar?

Utilize antes e depois do preparo. Antes: polvilhe levemente na carne crua para incorporar sabor durante o grelhado. Depois: finalize com uma nova camada para um toque ainda mais aromático.

Hamonização

Carnes: cordeiro, costela, bife de chorizo, frango desossado.

Acompanhamentos: batatas rústicas, pão de alho, salada com tomates confitados.

Bebidas: vinho tinto argentino (Malbec, Syrah), cerveja Amber Ale.

Dica do Chef

Harmoniza muito bem com carnes vermelhas, cordeiro e até legumes grelhados. Excelente para quem busca um perfil de sabor argentino autêntico.

Páprica Defumada

Quando e Como Usar?

Aplique antes do preparo para que o calor ative a intensidade da páprica e o toque defumado. Pode ser usado também como finalização para dar cor e aroma logo antes de servir.

Hamonização

Carnes: costela bovina, cupim, hambúrguer, linguiça toscana, frango defumado.

Acompanhamentos: milho assado, legumes grelhados (cenoura, abobrinha), farofa de bacon.

Bebidas: IPA (cerveja amarga e encorpada), vinho tinto envelhecido ou whisky defumado.

Dica do Chef

Ideal para grelhados de sabor marcante: fraldinha, costela, hambúrgueres artesanais e frango na brasa.

Ervas Finas

Quando e Como Usar?

Perfeito para temperar antes do preparo, permitindo que as ervas liberem seus aromas ao longo da cocção. Também pode ser usado na finalização, especialmente em legumes e peixes.

Hamonização

Carnes: filé de frango, peixe grelhado (tilápia, salmão), espetinhos vegetarianos.

Acompanhamentos: legumes assados, purê de mandioquinha, salada de folhas.

Bebidas: vinho branco aromático (Chardonnay, Viognier), gin tônica com limão siciliano.

Dica do Chef

Excelente em carnes brancas, legumes grelhados, peixes e até em queijos assados. Traz sofisticação e frescor ao prato.